ケアマネの提案力UP！高齢者の「すっきりしない」悩みを水溶性食物繊維で支援。消化器専門医が食物繊維の基本と、現場で使えるグアー豆由来「サンファイバー」の具体的な活用法・アセスメント視点を解説。